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      肉牛出肉率怎么计算? 肉牛催肥绝招

      时间:2010-12-5 17:23:32  作者:付佳明   来源:意淋  查看:  评论:0
      内容摘要:肉牛出肉率怎样计较?一般来讲,肉牛的产肉量与肉牛品种、豢养手艺和前提等诸多身分有关,所以肉牛的产肉率也不尽不异,估量产肉率在35-50%摆布。计较公式为:牛净肉率=净肉重/宰前活重*100;牛产肉量为

      肉牛出肉率怎样计较?

      一般来讲,肉牛的产肉量与肉牛品种、豢养手艺和前提等诸多身分有关,所以肉牛的产肉率也不尽不异,估量产肉率在35-50%摆布。计较公式为:牛净肉率=净肉重/宰前活重*100;牛产肉量为不含内脏脂肪的新颖胴体重量与屠宰前活重的百分比。胴体重量:即屠宰牛的头部、四肢(畴前膝关节和飞节处切除)、皮肤、尾巴、血液和所有内脏的重量,同时保存肾脏及其四周的脂肪。如500千克活牛产肉量按50%、500×50%=250千克计较。可出产约250千克净肉。

      肉牛出肉率怎样计较?

      屠宰率屠宰率——又称净肉率,即畜禽(禁食12小时)活重与屠宰后屠宰体重的比值,屠宰率(%)=屠宰体重/畜禽活重×100,一年生肉牛屠宰率为57.2%,净肉率49.0%,成年牛屠宰率58.7%,净肉率50.9%。按上述比例计较,500千克活牛可产净肉约250千克。

      有甚么法子进步肉牛的产肉率?

      “全株青贮玉米饲喂奶牛,可口性好,产奶量高。牧平易近采取全株青贮玉米饲料饲喂奶牛,天天可增添鲜奶产量1.5-2kg/头,年增收1000元以上。全株青贮玉米饲喂肉牛肥育快,肉质好。1亩青贮玉米可用于动物接收干物资营养,相当于1.5亩通俗玉米子粒营养,也就是说,1亩青贮玉米作饲料可以顶上1.5亩通俗玉米。青贮玉米直接用于豢养绵羊、奶牛等六畜,最好的青贮饲料,相当于人吃白米,既甘旨又营养,既能改良六畜,又能年夜年夜进步肉和奶的质量。南平牛鬼年夜力提倡节能环保,增进畜牧业财产进级。

      肉牛毛重怎样计较净肉是几多,好比毛重500斤,想知道他的肉是几多,计较方式?

      这要看肉牛的肥肉类型,肥肉纷歧样,但要看瘦肉和肥肉的水平,一般净肉率,是牛体重的40%-50p0千克,好品种都是7个月摆布。牛的最高屠宰率约为45%。也就是说,若是一头牛是1000千克,屠宰后的产肉量年夜约是450千克。动物肉的组织布局首要分为肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨组织。

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